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Retail, Supply Chain Insight • Temps de lecture: 11 minutes

New Retail : les évolutions du secteur à suivre

Thomas Longeagne Publié le 7 février 2023

Plusieurs nouveaux modes de consommation ont émergé depuis l’avènement du numérique et le New Retail est en train de subir une profonde métamorphose.

En effet, il est désormais primordial pour les distributeurs de satisfaire la demande de consommateurs de plus en plus exigeants, confrontés à l’instantanéité et la mutation des services qu’ils utilisent quotidiennement. 

De plus, la question de la préservation de l’environnement s’inscrit au cœur des mentalités à l’heure où agir n’est plus une option, mais une nécessité. 

Nous allons donc répondre dans cet article à deux questions fondamentales : 

  • En quoi consiste le New Retail, qui s’impose comme une nouvelle vision de la distribution traditionnelle ?

  • Quels sont les enjeux et impacts des nouvelles habitudes de consommation sur le New retail ? 


Navigation rapide :

1 | New Retail : qu'est-ce que c'est ?

2 | À l’origine du New Retail : les nouvelles habitudes de consommation

3 | Le New Retail au secours des retailers

4 | Les incidences sur la supply chain

5 | Comment LPR aide les entreprises à répondre aux exigences du New Retail ?


1. New Retail : qu'est-ce que c'est ?

Le new retail est le nom donné au rapprochement du commerce en ligne et du commerce traditionnel. Il consiste en deux choses :

  • Intégrer le digital tout au long du parcours utilisateurs, notamment en digitalisant également son parcours au sein du point de vente physique (approche phygital)

     

  • Utiliser le pouvoir du digital pour créer de nouveaux canaux de distribution plus en accord avec les nouveaux moyens de consommation.

L’objectif du New Retail est donc d’utiliser le digital pour sublimer l’expérience client à toutes les étapes de son parcours d’achat, et ce, peu importe où il se trouve (sur Internet, ou en magasin).

Finalement, le New Retail est une réponse particulièrement adaptée des distributeurs aux nombreuses nouvelles habitudes de consommation qui ont émergé ces dernières années.

2. À l’origine du New Retail : les nouvelles habitudes de consommation

Depuis quelques années, de nouvelles habitudes de consommation sont apparues. La conscience sociale et écologique étant grandissante, les consommateurs sont de plus en plus exigeants dans leur manière de consommer, ce qui demande aux retailers une forte capacité d’adaptation.

Mais quelles sont donc ces nouvelles habitudes de consommation ?

2.1. Consommez durable

Face au réchauffement climatique et à l'urgence environnementale dans laquelle nous nous trouvons, les consommateurs cherchent à consommer de manière plus raisonnée, et attachent de plus en plus d’importance à la protection de l’environnement.

Si dans un premier temps le consommateur va d’abord s’intéresser aux caractéristiques intrinsèques à la marchandise : Soutient-elle des pratiques durables ? Est-elle respectueuse de l’environnement ? Est-elle issue du commerce équitable ? L’engagement du distributeur sur ces sujets est également très important à ses yeux.

Et ça, les principaux retailers européens l’ont bien compris.

Parmi les dix plus gros distributeurs en Europe, 8 ont décidé d’agir pour l’environnement en prenant des engagements en faveur du développement durable.

C’est par exemple le cas de Carrefour, qui s’est engagé à utiliser 100 % d’énergies renouvelables d'ici à 2030, et à remplacer par exemple l’ensemble de ses réfrigérants fluorés avec des fluides naturels.john-o-nolan-uMWPrcRsrto-unsplash-720x540

2.2. La mode du tout, tout de suite

Paradoxalement, les consommateurs veulent être livrés de plus en plus rapidement, et avoir accès à tout, tout de suite.

Une démarche difficilement compatible avec le développement durable : la rapidité des livraisons demandant bien trop souvent l’usage de l’avion, un moyen de transport certes rapide, mais responsable de pas moins de 4 % des émissions de CO2 mondiales.

Et cette tendance a notamment été renforcée au cours des dernières années par les géants de l'e-commerce comme Amazon, qui, pendant longtemps, (et encore aujourd’hui) on fait la course à celui qui livrera ses colis en moins de temps possible.

Face à cette demande, les retailers n’ont d’autres choix que de s’adapter, en travaillant à rendre leur supply chain la plus efficiente possible (un maximum d’efficacité, pour un minimum d’impact sur l’environnement).

2.3. Et si on consommait toujours moins cher ?

Avec les récents évènements (crise de la Covid-19 et guerre en Ukraine), l’économie européenne est en berne. L’inflation se fait ressentir dans tous les pays du continent et les consommateurs ont de plus en plus de mal à effectuer des dépenses.

Pour satisfaire leurs besoins, les retailers ont donc besoin de trouver des solutions pour pouvoir vendre mieux, plus vite, et surtout sans augmenter (ou presque) leurs prix. Un arbitrage difficile qu’ils s’efforcent de mener au quotidien.

Leclerc, par exemple, assure à ses propres consommateurs des prix bas toute l’année sur certains de ses produits phares grâce à ses marques distributeurs

3. Le New Retail au secours des retailers

Pour faire face à l’évolution de ces nouvelles habitudes de consommation, les retailers ont dû s'adapter pour pouvoir satisfaire leurs consommateurs. Quatre nouveaux canaux de distributions sont alors apparus peu à peu en Europe : 

3.1. Le click and collect

Lancé pour la première fois par Argos dans les années 2000, le click and collect est une évolution majeure pour la chaîne d'approvisionnement du commerce de détail.

Ce nouveau service permet aux acheteurs de commander des produits en ligne, et de les récupérer dans un point de distribution physique à proximité, tout en évitant les frais d'expédition ou les retards de livraison.

C'est une solution plus rapide que le système de distribution classique, et plus écologique que le système de livraison traditionnel. Il permet également de bénéficier des promotions exclusives au site Internet du détaillant. 

3.2. Le drive

Le drive est quant à lui généralement dédié à l’achat des marchandises de premières nécessités (cosmétiques, nourriture, boisson…) 

Ce système est une nouvelle façon d’articuler magasins physiques et plateformes digitales. 

Désormais disponible chez de nombreux distributeurs, il s'agit d'offrir aux clients la possibilité de commander en ligne, puis de se rendre dans un magasin afin de retirer leur commande sans avoir à sortir de leur véhicule. 

Cela permet de gagner du temps, de réduire les coûts de livraison et d'améliorer la satisfaction des clients.

 

3.3. Les magasins de proximité

Les distributeurs ont aujourd'hui de plus en plus recours aux petits points de vente. C'est un excellent moyen de développer leur activité en se positionnant au plus près de leurs consommateurs, en particulier dans les zones sur lesquelles les grands magasins ne sont pas envisageables (comme dans les centre-villes de grandes villes par exemple). 

Les petits points de vente peuvent être situés dans des centres commerciaux très fréquentés ou dans des quartiers locaux, ce qui permet aux détaillants d'atteindre les clients qui recherchent la commodité, la flexibilité et la rapidité, mais également ceux qui ne veulent pas prendre leur voiture pour se rendre en point de vente.

C'est ce que Carrefour, le géant français de la distribution, a bien compris. Grâce aux gammes Carrefour Express, Carrefour City et Carrefour Market, l'enseigne possède désormais plus de 3 000 magasins de proximité dans le monde.

Mais qui dit réduire la taille des magasins, dit aussi trouver des moyens d’optimiser les surfaces de ventes. C’est ainsi que les formats quarts de palettes (idéales pour faire de la promotion sur un petit lieu de vente), et les demi-palettes ont peu à peu envahi les magasins de proximité.donald-giannatti-ee0lGIc0CFE-unsplash

4. Les incidences sur la supply chain

Qui dit nouveaux canaux de distribution dit aussi nouveaux enjeux pour les distributeurs, avec notamment une complexification de leur supply chain. Qui dit plus de points de distributions, dit aussi plus de moyens logistiques à déployer.

De plus, les retailers doivent à présent être capable de livrer partout de manière rapide et efficace, tout en continuant de préserver l’environnement et leur portefeuille des consommateurs. Une complexité supplémentaire qui transforme nos habitudes de consommation en véritable défi pour tous les retailers.

Pour conclure, la supply chain n’a donc pas fini d’évoluer, et doit encore continuer de se réinventer pour automatiser ses processus, optimiser ses livraisons et réussir à relever les challenges de notre temps. 

Heureusement, la supply chain de demain pourra compter sur de nouvelles technologies émergentes qui l’aideront à se réinventer, avec spécifiquement le recours à l’intelligence artificielle, ou à la blockchain.

5. Mais comment LPR aide les entreprises à répondre aux exigences du New Retail ?

LPR - La Palette Rouge est le spécialiste du pallet pooling, une solution de location-gestion de palettes qui est un véritable allié pour tous les acteurs de la supply chain du retail. 

Grâce à son expertise dans le pooling de palettes, LPR présente beaucoup d’avantages pour les retailers : 

  • LPR réduit l’effort logistique : la gestion d’un parc de palettes nécessite beaucoup de ressources. Il faut les déplacer, les réparer, les stocker, et cela peut rapidement peser sur l’ensemble de la structure logistique. 

    En confiant la gestion de vos palettes à LPR, vous pourrez mobiliser ces ressources sur des tâches à plus forte valeur ajoutée pour votre entreprise.

  • LPR réduit les coûts : les coûts liés à l’achat, au stockage ou encore à la réparation des palettes représentent des coûts importants pour de nombreux retailers. 

    Faire le choix de confier ses palettes à LPR c’est ne pas prendre le risque de faire peser un coût inutile sur le consommateur final.

  • LPR digitalise votre supply chain : grâce à son application MyLPR Retail, la collecte des palettes est simplifiée pour les distributeurs… 

    Optimisez ensuite vos processus grâce à des tableaux de bords intelligents qui vous donnent de précieuses informations sur l’utilisation de vos palettes.

  • LPR fait entrer votre entreprise dans l’économie circulaire : faire le choix de LPR - La Palette Rouge, c’est agir concrètement pour la planète. 

    Réduisez les émissions de CO2 provoquées par l’achat de nouvelles palettes, et assurez-vous d’avoir des palettes de toujours meilleures qualités, fabriquées à partir de bois issus de forêts gérées durablement.

Conclusion

Pour conclure, face à l’évolution des nouveaux modes de consommation, les retailers n’ont d’autres choix que de s’adapter en mettant en place des stratégies omnicanales. 

Le New Retail a donc encore de beaux jours devant lui et les détaillants devront encore innover dans les années à venir pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs.

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Thomas Longeagne

Marketing specialist Europe

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