Zrównoważony rozwój w sektorze detalicznym: 4 światowe trendy

Zrównoważony rozwój stał się kluczową kwestią dla wielu sektorów, zwłaszcza handlu detalicznego.

Wszyscy zaangażowani w handel detaliczny, niezależnie od tego, czy są nabywcami, dostawcami czy dostawcami usług logistycznych, mają do odegrania kluczową rolę i są częścią ekosystemu, który musi ponownie rozważyć swoje procesy, aby osiągnąć większy zrównoważony rozwój i odpowiedzialność.

Jakie są kluczowe czynniki potrzebne do pomyślnego przejścia na bardziej zrównoważone podejście bez poświęcania wydajności łańcucha dostaw i wciąż spełniania oczekiwań konsumentów?

Ten artykuł zawiera przegląd pojawiających się trendów, które umożliwią detalistom przyjęcie zrównoważonych praktyk , aby zmniejszyć ich wpływ na środowisko bez uszczerbku dla ich ogólnej wydajności.

Menu:

1 | Innowacyjne rozwiązania opakowaniowe

2 | Sklepy ekologiczne

3 | Działania i zobowiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju społecznego

4 | Inicjatywa Net Zero

5 | W jaki sposób LPR wspiera detalistów w bardziej odpowiedzialnym podejściu?

1. Innowacyjne rozwiązania opakowaniowe

Choć opakowania jednorazowe są nadal szeroko stosowane, stopniowo zaczynają je zastępować inne rodzaje opakowań.

1.1. Opakowania wielokrotnego użytku i nadające się do recyklingu

W ostatnich latach wielu producentów coraz częściej zwracało się w stronę opakowań wielokrotnego użytku i/lub nadających się do recyklingu jako alternatywy.

Te dwa podejścia przyczyniają się do zmniejszenia wpływu opakowań na środowisko, ale wymagają skutecznego wdrożenia różnych infrastruktur i procesów:

• Opakowania wielokrotnego użytku to, jak sama nazwa wskazuje, opakowania przeznaczone do wielokrotnego użytku. Można go poddać recyklingowi, gdy jest zbyt zniszczony lub wyrzucić, gdy jego surowiec nie nadaje się do recyklingu.

• Natomiast opakowania nadające się do recyklingu mają być systematycznie poddawane recyklingowi po użyciu, co oznacza, że są przetwarzane i ponownie używane.

W rezultacie wielu graczy FMCG (szybko zbywalnych towarów konsumpcyjnych) rozwija własne operacje recyklingu.

Tak jak w przypadku  Brytyjskiego supermarketu Morrisons.

Wdrożyli system, który pozwala im ponownie przetwarzać miękkie tworzywa sztuczne, które są niezwykle trudne do recyklingu, a także zobowiązali się do recyklingu i ponownego wykorzystania równoważnej ilości plastiku do 2025 r.

Docelowo Morrisons chce stworzyć większe zakłady recyklingu również dla innych brytyjskich detalistów.

Który materiał powinien być traktowany priorytetowo w przypadku opakowań produktów?

Oto niewyczerpująca lista opakowań, które można poddać recyklingowi:

1. Drewno

W LPR, gdy nasze drewniane palety z certyfikatem PEFC są zbyt zniszczone, przetwarzamy je na pelety drzewne, co pozwala nam ponownie wykorzystać ten surowiec i przekształcić go w energię.

2. Opakowania

Z tektury wykonuje się kilka rodzajów opakowań, m.in. pudełka na płatki śniadaniowe, a także „pudełka na skrzynki” służące do zabezpieczania mebli i sprzętu AGD podczas dostawy.

To opakowanie można poddać recyklingowi, aby stworzyć nowe pudełka.

3. Plastik

Istnieją różne rodzaje tworzyw sztucznych, takie jak politereftalan etylenu (PET) lub polichlorek winylu (PVC).

Podczas gdy niektóre rodzaje opakowań z tworzyw sztucznych, takie jak PET, nadają się w 100% do recyklingu, inne, takie jak LDPE, który jest używany do worków na śmieci i artykuły spożywcze, są poddawane recyklingowi w bardzo niewielkim stopniu.

Tworzywa sztuczne, które nadają się do recyklingu, są przetwarzane na pelet i wykorzystywane do produkcji nowych produktów. Na przykład butelkę z wodą można wykorzystać jako materiał do wypełnienia miękkiej zabawki.

1.2. Zerowe opakowanie

Opakowanie zerowe to metoda coraz częściej rozwijana w Dużych Sklepach Specjalistycznych.

Formaty ponownego napełniania i wstępnego napełniania w sklepach przyczyniają się do wyeliminowania opakowań z tworzyw sztucznych.

Na przykład żywność luzem umożliwia konsumentom dokonywanie zakupów bezpośrednio przy użyciu własnych toreb lub pojemników.

Ta korzystna praktyka musi zostać przyjęta przez detalistów, ich dostawców i konsumentów, aby mogła być kontynuowana i rozwijana.

Na przykład: 

Supermarket Asda Milton Keynes oferuje hurtowo ponad 70 markowych produktów w dedykowanym miejscu do uzupełniania zapasów. Ceny wszystkich produktów są takie same (lub niższe) niż ich odpowiedniki w opakowaniach.

Przyjęcie tej praktyki zapewnia przewagę konkurencyjną i zachęca kupujących do zmiany nawyków poprzez zmniejszenie zużycia plastiku.

1.3. Ewolucja ustawodawstw krajowych

Zmienia się również prawodawstwo, aby skłonić sprzedawców detalicznych i dostawców do modyfikowania ich rozwiązań w zakresie opakowań.

Na przykład w Wielkiej Brytanii

DEFRA (Department for Environment, Food & Rural Affairs) przygotowuje ustawę przeciwko przemysłowemu marnowaniu żywności, która ma zostać wprowadzona w 2023 roku.

Kontynuując przepisy mające już zastosowanie do gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii, detaliści będą teraz zobowiązani do oddzielania odpadów żywnościowych od innych odpadów.

Przepisy dotyczące odpowiedzialności detalistów za opakowania nienadające się do recyklingu obowiązują od 2007 roku i dotyczą wszystkich brytyjskich organizacji zajmujących się obsługą i dostarczaniem opakowań.

Niniejszy regulamin działa na zasadzie odpowiedzialności zbiorowej. Oznacza to, że wszystkie firmy produkujące opakowania muszą partycypować w kosztach ich recyklingu i ponownego użycia.

Na przykład we Francji 

Od 1 stycznia 2022 r. ustawa dotycząca gospodarki o obiegu zamkniętym zobowiązała sprzedawców detalicznych do przestrzegania kilku przepisów mających na celu ostateczne wyeliminowanie plastiku jednorazowego użytku.

• Supermarkety są zobowiązane do instalowania pojemników do sortowania, aby umożliwić odbiór zakupionych opakowań przy kasie.

• Naklejanie etykiet bezpośrednio na owoce lub warzywa jest zabronione, chyba że etykiety te nadają się do kompostowania i są wykonane w całości lub w części z materiałów pochodzenia biologicznego.

• Produkcja i import jednorazowych toreb plastikowych jest zabroniony.

• Zabrania się plastikowego opakowania świeżych owoców i warzyw o wadze poniżej 1,5 kilograma.

W celu uzupełnienia tej listy i osiągnięcia celu, jakim jest ograniczenie stosowania tworzyw sztucznych jednorazowego użytku o 20% do końca 2025 r., przy czym co najmniej połowę osiągnięto dzięki ponownemu użyciu i recyklingowi, obowiązują dodatkowe przepisy.

2. Sklepy ekologiczne

Liczba zrównoważonych sklepów znacznie wzrosła w ostatnich latach i trend ten się nasila.

Te sklepy wyznaczają nowe standardy, stawiając zrównoważony rozwój w centrum swoich zainteresowań.

Decyzja ta znajduje odzwierciedlenie na każdym poziomie łańcucha dostaw, nie tylko w punktach sprzedaży:

• dzięki zastosowaniu zrównoważonych materiałów budowlanych, takich jak drewno PEFC, korek i włókna celulozowe, zmniejszają straty energii,

• wykorzystanie odnawialnych źródeł energii do ogrzewania i oświetlenia (np. panele słoneczne),

• poprzez faworyzowanie opakowań nadających się do recyklingu,

• w miarę możliwości przy użyciu znormalizowanych systemów,

• poprzez ograniczenie kilometrów pokonywanych przez ich towary.

Sklep Rewe w Wiesbaden w Niemczech wdrożył zrównoważone środki w różnych aspektach działalności sklepu. Sklep wykorzystuje inteligentną technologię chłodzenia i ogrzewania, zasilaną w 100% zieloną energią elektryczną. Obejmuje również zrównoważone opakowania i zainstalował stacje ładowania samochodów elektrycznych i rowerów.

3. Działania i zobowiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju społecznego

Sektor detaliczny musi również brać pod uwagę wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem społecznym w swoich wysiłkach na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wielu detalistów wdrożyło już różne inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju społecznego.

3.1. Wkład w gospodarkę o obiegu zamkniętym

Detaliści coraz częściej zaopatrują się u lokalnych dostawców i spółdzielni, aby zmniejszyć odległości dostaw i wesprzeć lokalną gospodarkę.

Na przykład we Francji Nantes Métropole zasugerowało, aby wszyscy interesariusze lokalnego systemu żywnościowego współpracowali w celu utworzenia Terytorialnego Projektu Żywnościowego (PAT).

Projekt ten ma na celu zmniejszenie wpływu na środowisko każdego uczestnika łańcucha żywnościowego poprzez nowe rozwiązania i praktyki, takie jak:

• farmy miejskie,

• supermarkety spółdzielcze,

• działania uświadamiające.

W rezultacie każdy członek wnosi wkład w lokalną gospodarkę na swoim poziomie (rolnik, konsument, przewoźnik, sprzedawca detaliczny itp.), aby coś zmienić.

3.2. Wybór przejrzystości 

Zapewniając identyfikowalność towarów, konsumenci mogą uzyskać pełniejsze zrozumienie każdego etapu łańcucha dostaw.

Detaliści zapewniają teraz, że konsumenci mogą znaleźć:

• pochodzenia spożywanych przez nich produktów,

• wpływ na energię i środowisko podczas tworzenia każdego produktu.

Na przykład włoskie sklepy Aldi promują lokalne firmy w Walentynki, oferując kupującym wybór certyfikowanych zrównoważonych produktów, takich jak kwiaty i czekoladki.

4. Inicjatywa Net Zero

Carbone 4 wspiera inicjatywę Net Zero od 2018 roku, której celem jest ustanowienie jednolitego punktu odniesienia dla osiągnięcia neutralności węglowej we wszystkich firmach działających na terytorium kraju.

Wspierany przez ADEME (Francuską Agencję ds. Środowiska i Zarządzania Energią) i 21 dużych firm, projekt ten obejmuje wszystkie sektory działalności i jest otwarty dla każdej firmy z sektora prywatnego, która chce wprowadzić zmiany.

4.1. Projekt inicjatywy Net Zero

Inicjatywa Net Zero przedstawia ujednolicone ramy, które konsolidują kluczowe zasady i narzędzia do wdrażania kompleksowej korporacyjnej strategii klimatycznej mającej na celu osiągnięcie globalnej zerowej emisji netto. Ramy te są dostępne dla wszystkich interesariuszy, którzy chcą „kierować swoimi działaniami na rzecz klimatu w przejrzysty, ambitny i szczery sposób”.

W następstwie ambitnych celów w zakresie zrównoważonego rozwoju określonych przez COP 26 w 2021 r., wielu sprzedawców detalicznych dostosowuje swoje działania, aby zmniejszyć swój ślad węglowy i osiągnąć te cele.

4.2. Istotna rola technologii

Technologia odgrywa kluczową rolę w umożliwieniu detalistom zmniejszenia emisji dwutlenku węgla.

Dzięki gromadzeniu danych sprzedawcy detaliczni mogą poprawić swoją widoczność i uzyskać dokładniejszy wgląd w zużycie energii.

Wiele z nich wdraża już innowacyjne rozwiązania w celu analizy swoich danych i zwiększenia efektywności energetycznej swoich sklepów i wyposażenia.

Na przykład rozwiązania monitorujące łączące połączone obiekty i aplikacje do wielu pomiarów są wykorzystywane do śledzenia całego zużycia energii w obszarze sprzedaży w czasie rzeczywistym.

Producenci są w stanie monitorować i mapować zużycie energii w swoich sklepach, aby określić priorytetowe działania i szybko interweniować w przypadku wystąpienia anomalii.

4.3. Kwestia, która dotyczy całego sektora dostaw

Zdolność większości detalistów do osiągnięcia ambitnych celów w zakresie redukcji emisji gazów cieplarnianych wynika ze wsparcia ich interesariuszy, w tym dostawców, przewoźników, partnerów i innych osób, które również dążą do przyjęcia zrównoważonych i uczciwych praktyk biznesowych.

4.4. Konkretne przykłady

• Detalista Walmart zobowiązał się, że do 2035 roku stanie się firmą regeneracyjną, zasilaną w 100% energią odnawialną we własnych operacjach.

• Caprabo zaprezentowało PureAir Print, system drukowania opracowany przez Pureti w celu trwałego zmniejszenia zanieczyszczeń generowanych przez pojazd podczas jego podróży. Celem firmy jest przekształcenie zanieczyszczonych i lotnych czynników z otoczenia w tlen w kontakcie z wydrukiem PureAir.

• Carrefour planuje stać się neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla do 2040 roku i dąży do osiągnięcia tego celu poprzez wykorzystanie 100% energii elektrycznej z odnawialnych źródeł energii i zmniejszenie zużycia energii o 27,5% do 2030 roku.

5. W jaki sposób LPR wspiera detalistów w bardziej odpowiedzialnym podejściu?

5.1. Zarządzanie wynajmem palet: system oparty na gospodarce o obiegu zamkniętym

W LPR - La Palette Rouge, jesteśmy specjalistami w zarządzaniu pulą palet i jesteśmy dumni z przynależności do Euro Pool Group, wiodącego dostawcy usług logistycznych w zakresie standardowych opakowań wielokrotnego użytku w Europie.

Każdego dnia hodowcy, przewoźnicy, przetwórcy i sprzedawcy detaliczni korzystają z ulepszonej wydajności i korzyści środowiskowych naszych palet wielokrotnego użytku.

Dzięki naszemu cyrkularnemu modelowi ekonomicznemu, opartemu na wynajmie oraz zwrocie palet, nasze palety mają żywotność co najmniej 5 lat i zarządzamy nimi do końca ich życia.

5.2. Wynajem palet: wydajne rozwiązanie dla Twojego łańcucha dostaw

Wybór wynajmu palet jest okazją do przyjęcia efektywnego rozwiązania dla Twojego łańcucha dostaw.

Takie podejście nie tylko chroni Cię przed potencjalnymi ukrytymi kosztami związanymi z zakupem palet (takich jak koszty przechowywania nieaktywnych palet, dodatkowe opłaty za dostawę itp.), ale także gwarantuje dostęp do solidnych, wysokiej jakości palet, które są kompatybilne z automatycznym systemów Twojego łańcucha dostaw.

5.3. Czerwone palety to także zielone palety

W LPR stale koncentrujemy się na kluczowych aspektach zrównoważonego łańcucha dostaw, takich jak:

• Planowanie i optymalizacja przepływów transportowych, średnich odległości i ładowności samochodów ciężarowych;

• Wybór i kontrola wszystkich dostawców, podwykonawców i przewoźników;

• Komunikacja z klientami i detalistami w celu dostarczenia i odbioru odpowiednich ilości we właściwym czasie;

• Identyfikowalność palet (w celu zminimalizowania ich strat);

• Naprawa uszkodzonych palet nadal zdatnych do użytku;

• Zakup dostosowanych ilości nowych palet.

Kryteria te pozwalają nam dostarczać Państwu palety wysokiej jakości, jednocześnie zmniejszając ślad węglowy i przyczyniając się do realizacji celów zrównoważonego rozwoju.

Wniosek

Podsumowując, różne trendy umożliwiają sprzedawcom detalicznym działania na rzecz zrównoważonego rozwoju:

• zamiana opakowań jednorazowych na opakowania nadające się do recyklingu i wielokrotnego użytku,

• sklepy ekologiczne zbudowane z materiałów bardziej przyjaznych dla środowiska, wykorzystujące energię odnawialną i zachowujące zrównoważone praktyki, takie jak recykling i promowanie świadomości,

• działania na rzecz zrównoważonego rozwoju społecznego: promowanie lokalnego zaopatrzenia, przejrzysta komunikacja,

• Inicjatywy Net Zero..

Niewyczerpująca lista, która stale rośnie w następstwie celów określonych przez COP26.

LPR - La Palette Rouge może pomóc Ci w natychmiastowym przyczynieniu się do zrównoważonego rozwoju Twojej firmy.

Czy jesteś gotowy, aby przemyśleć swój łańcuch dostaw i wybrać rozwiązanie do łączenia palet?

Chętnie pomożemy Ci znaleźć najlepsze rozwiązanie dla Twojej firmy.