Ovoce a zelenina jsou choulostivé. Jejich přeprava vyžaduje specifické, pevné a robustní obaly.
Výběr správného přepravního obalu a způsobu manipulace s ovocem a zeleninou je složité rozhodnutí, které může ovlivnit neporušenost a kvalitu přepravovaných produktů, stejně jako množství vzniklého potravinového odpadu. Zvolené řešení může dokonce ovlivnit zdraví koncového uživatele, spotřebitele!
Vzhledem k probíhajícím změnám v dodavatelském řetězci mnoho odborníků pracujících v tomto odvětví neustále zvažuje dostupné možnosti.
V tomto článku se dozvíte, proč jsou opakovaně použitelné obaly nejlepší možnou volbou pro přepravu ovoce a zeleniny.
Nabídka:
1 | Co jsou opakovaně použitelné obaly na ovoce a zeleninu?
2 | Přeprava ovoce a zeleniny udržitelným způsobem
3 | Snížení množství odpadu při přepravě ovoce a zeleniny
1. Co jsou opakovaně použitelné obaly na ovoce a zeleninu?
Opakovaně použitelné obaly jsou, jak už název napovídá, obaly, které lze použít vícekrát.
Existuje několik možností opakovaně použitelných obalů na ovoce a zeleninu, včetně:
-
Plastové úložné boxy. Jejich jednoduchá skládací konstrukce usnadňuje stohování a přepravu. Jsou ideální pro přepravu produktů od výrobce do supermarketu. Zde je příklad jedné takové možnosti, navštivte webové stránky systému Europool.
- Dřevěné palety (například od společnosti LPR – La Palette Rouge) se používají k přepravě beden s ovocem a zeleninou.
Opakované použití těchto obalů závisí na systému sdružování. Obaly jsou pronajaté a za jejich kvalitu odpovídá poolingová společnost, která je jejich vlastníkem.
Jakmile je obal použit, mohou si jej majitelé vyzvednout k opravě (pokud je to nutné) a opětovnému použití.
2. Přepravujte ovoce a zeleninu udržitelným způsobem
V současném ekonomickém klimatu očekávají úřady i spotřebitelé od svých dodavatelů, že budou usilovat o udržitelnou budoucnost.
Proto jsou podniky dodavatelského řetězce pod vedením nových spotřebitelských návyků a přísnějších právních předpisů vybízeny k udržitelnějšímu chování.
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je snížit množství použitých obalových materiálů.
2.1. Opakovaně použitelné obaly pro snížení množství odpadu
Rostoucí zájem spotřebitelů o životní prostředí vede prodejce ovoce a zeleniny k tomu, aby se více zabývali opakovaně použitelnými obaly.
Díky systému sdružování je s obaly nakládáno po celou dobu jejich životního cyklu: po použití jsou shromážděny, případně opraveny a poté znovu použity (to platí pro krabice i palety).
Toto řešení nabízí významnou výhodu: snižuje množství odpadu z jednorázových obalů tím, že prodlužuje jejich životnost.
2.2. Potřeba chránit zdraví spotřebitelů
Až donedávna používalo mnoho přepravců ovoce a zeleniny obaly na jedno použití. Tento typ obalu lze použít pouze jednou, než je předán k recyklaci (za předpokladu, že jej lze recyklovat).
Je to ale opravdu tak dobrý nápad?
Přestože jsou recyklovatelné obaly šetrnější k životnímu prostředí než nerecyklovatelné tradiční obaly, je důležité si uvědomit, že recyklací použitých lahví nebo plastových sáčků stále vzniká jednorázový odpad.
Protože používání recyklovatelných obalů je jednodušší a zdánlivě levnější než používání opakovaně použitelných obalů, lidé se často rozhodují pro jejich používání.
Takové obaly však mohou představovat pro spotřebitele nebezpečí, pokud se při jejich používání nedbá na správnou péči.
Podle Patricie Megale Coelho, výzkumnice v oblasti opakovaně použitelných obalů a oběhového hospodářství na Utrechtské univerzitě:
„Stále panují nejasnosti ohledně zdravotní nezávadnosti potravin balených v recyklovaných obalech, protože mohou zvýšit migraci chemických látek z obalu do potravin.“
S ohledem na tuto skutečnost je lepší být opatrný a při přepravě ovoce a zeleniny používat obaly, které jsou ohleduplné ke zdraví spotřebitelů.
2.3. Řízení čerstvého dodavatelského řetězce a logistika chladírenského řetězce
Používání standardizovaných obalů je v zájmu všech zúčastněných stran dodavatelského řetězce.
Pokud všichni partneři v rámci dodavatelského řetězce používají standardizované obaly, mohou všichni výrazně ušetřit a zároveň maximalizovat efektivitu svých logistických procesů a také vytvořit propojené dodavatelské řetězce.
3. Snížení množství odpadu při přepravě ovoce a zeleniny
Opakovaně použitelné obaly se již osvědčily v obchodech (například tašky, plastové lahve, které lze znovu naplnit), takže je načase zvážit opakovaně použitelné obaly jako seriózní možnost pro přepravu zboží.
3.1. Používání opakovaně použitelných obalů ke snížení nákladů
Mnoho prodejců ovoce a zeleniny se stále domnívá, že jednorázové obaly nabízejí dobrý poměr ceny a kvality.
To není pravda! Krátkodobě nebo dlouhodobě!
Podívejme se na to blíže:
- Při nákupu: opakovaně použitelné obaly jsou ekonomickou alternativou k nákupu jednorázových obalů, které vyžadují kapitálové investice.
- Při plnění obalů: vezměme si příklad opakovaně použitelných plastových nádob. Ty jsou navrženy tak, aby se daly snadno přenášet a manipulovat s nimi, což u kartonů na jedno použití není vždy pravidlem. Opakovaně použitelné plastové nádoby jsou snáze skladné a umožňují automatizovanou kontrolu zásob. Ušetříte peníze za pracovní sílu a vaše zboží je během přepravy lépe chráněno.
- V dodavatelském řetězci distributora: opakovaně použitelné obaly usnadňují manipulaci ve skladech vašich distributorů. Umožňuje také ušetřit na recyklaci obalů.
- Po přepravě: ztráty potravin se sníží, a tím se sníží i množství potravinového odpadu. Vaše opakovaně použitelné obaly jsou regenerovány, aby mohly být znovu použity.
- A tak dále: vaše opakovaně použitelné obaly lze používat opakovaně po mnoho let. Po skončení životnosti a po mnoha cestách lze opakovaně použitelné obaly recyklovat.
3.2. Snížení plýtvání potravinami
Pokud jde o kartony používané k přepravě ovoce a zeleniny, jednorázové lepenkové obaly jsou často příčinou poškození ovoce a zeleniny během přepravy z důvodu nedostatečné tuhosti.
Když uvážíte plný rozsah ztrát, který může přesáhnout několik tun zboží za rok, a finanční dopad na obrat společnosti, je snadné pochopit, proč by společnost měla rychle jednat.
Plastové nádoby pro opakované použití jsou pevné a odolné a zajišťují bezproblémovou cestu veškerého ovoce a zeleniny, což výrazně snižuje plýtvání potravinami.
Podle dokumentu „Carbon Footprint of Packaging Systems for Fruit and Vegetable Transports in Europe“, který v roce 2018 zveřejnila společnost Fraunhofer, by používání opakovaně použitelných obalů mohlo snížit množství potravinového odpadu až o 3500 %.
3.3. Snížení uhlíkové stopy
Abychom mohli přesně porovnat recyklované a opakovaně použitelné obaly a to, jak dobře odpovídají výzvám dnešní doby, musíme porovnat jejich uhlíkovou stopu.
Opakovaně použitelné obaly jsou spravovány po celou dobu svého životního cyklu, což znamená, že vydrží déle (v případě palet LPR až 5 let). Opakované použití tedy znamená méně výroby nových obalů a snížení emisí CO2.
A opakovaně použitelné obaly jsou také recyklovatelné.
Po několika letech používání se plastové úložné boxy přemění na prášek, který lze například znovu použít na výrobu zahradního nábytku.
Ve společnosti LPR – La Palette Rouge se dřevěné palety zpracovávají na dřevěné pelety pro vytápění.
Studie ukazují, že používání opakovaně použitelných obalů pro přepravu ovoce a zeleniny může snížit uhlíkovou stopu o 260 %.
____________
Na závěr tohoto článku o nejlepších obalech pro přepravu ovoce a zeleniny je důležité si uvědomit, že vaše volba bude mít významné důsledky.
- Pro spotřebitele: špatný obal může vážně ovlivnit kvalitu trvanlivosti vašeho výrobku.
- Pro planetu: i když si možná myslíte, že výběr obalu má jen malý vliv na životní prostředí, studie ukazují, že může mít skutečný význam.
- Pro vaši peněženku: pro dodavatelské řetězce čerstvých potravin jsou náklady na balení často značné a někdy mohou způsobit značné ztráty. Přechod na opakovaně použitelné obaly omezuje náklady spojené s nákupem a správou těchto materiálů.
Chcete s námi pomáhat budovat udržitelnou budoucnost?
Vyberte si dřevěné palety LPR pro přepravu zboží, zajistěte správnou funkčnost svého dodavatelského řetězce a zajistěte udržitelnost v centru svého provozu. Kontaktujte nás pro více informací !
