Duurzame ontwikkeling in de detailhandel: 4 wereldwijde trends

Duurzame ontwikkeling is een belangrijk thema geworden voor veel sectoren, vooral de detailhandel.

Iedereen die betrokken is bij de detailhandel, of het nu inkopers, leveranciers of logistieke dienstverleners zijn, spelen een cruciale rol en maken deel uit van een ecosysteem dat zijn processen moet heroverwegen om meer duurzaamheid en verantwoordelijkheid te bereiken.

Wat zijn de sleutelfactoren die nodig zijn om met succes over te stappen op een duurzamere aanpak zonder dat dit ten koste gaat van de efficiëntie van de toeleveringsketen en zonder dat dit ten koste gaat van de verwachtingen van de consument?

Dit artikel geeft een overzicht van de opkomende trends waarmee retailers duurzame praktijken kunnen invoeren om hun impact op het milieu te verminderen zonder afbreuk te doen aan hun algehele prestaties.

Menu:

1 | Innovatieve verpakkingsoplossingen

2 Eco-winkels

3 Acties en engagementen voor sociale duurzaamheid

4 | Het Net Zero-initiatief

5 | Hoe ondersteunt LPR retailers in een meer verantwoorde aanpak?

1. Innovatieve verpakkingsoplossingen

Hoewel verpakkingen voor eenmalig gebruik nog steeds op grote schaal worden gebruikt, beginnen andere soorten verpakkingen deze geleidelijk te vervangen.

1.1. Herbruikbare en recyclebare verpakking

Veel fabrikanten zijn de afgelopen jaren steeds meer overgestapt op herbruikbare en/of recyclebare verpakkingen als alternatief.

Deze twee benaderingen dragen bij aan het verminderen van de milieu-impact van verpakkingen, maar vereisen verschillende infrastructuren en processen om effectief te kunnen worden ingezet:

• Herbruikbare verpakkingen zijn, zoals de naam al zegt, verpakkingen die ontworpen zijn om meerdere keren gebruikt te worden. Het kan worden gerecycled als het te beschadigd is of worden weggegooid als de grondstof niet geschikt is voor recycling.

• Recyclebare verpakkingen zijn daarentegen bedoeld om na gebruik systematisch te worden gerecycled, wat betekent dat ze worden verwerkt en opnieuw worden gebruikt.

Als gevolg daarvan ontwikkelen veel FMCG-spelers (Fast Moving Consumer Goods) hun eigen recyclingactiviteiten.

Dit is het geval bij de Britse supermarkt Morrisons.

Ze hebben een systeem geïmplementeerd dat hen in staat stelt om zachte plastics, die notoir moeilijk te recyclen zijn, opnieuw te verwerken en ze hebben zich er ook toe verbonden om tegen 2025 een gelijkwaardige hoeveelheid plastic te recyclen en te hergebruiken.

Uiteindelijk wil Morrisons ook grotere recyclingfaciliteiten ontwikkelen voor andere Britse retailers.

Welk materiaal moet prioriteit krijgen voor productverpakking?

Hier volgt een niet-uitputtende lijst van verpakkingen die kunnen worden gerecycled:

1. Hout

Bij LPR zetten we onze houten pallets om in houtpellets als ze te beschadigd zijn. Zo kunnen we deze grondstof hergebruiken en omzetten in energie.

2. Dozen

Karton wordt gebruikt voor verschillende soorten verpakkingen, waaronder dozen voor cornflakes en “kratdozen” die worden gebruikt om meubels en huishoudelijke apparaten te beschermen tijdens de levering.

Deze verpakking kan worden gerecycled tot nieuwe dozen.

3. Kunststof

Er zijn verschillende soorten plastic, zoals polyethyleentereftalaat (PET) of polyvinylchloride (PVC).

Terwijl sommige soorten plastic verpakkingen, zoals PET, 100% recyclebaar zijn, worden andere, zoals LDPE, dat wordt gebruikt voor vuilnis- en boodschappentassen, heel weinig gerecycled.

Kunststoffen die recyclebaar zijn, worden omgezet in pellets en gebruikt om nieuwe producten te maken. Een waterfles kan bijvoorbeeld worden hergebruikt als opvulmateriaal voor een knuffel.

1.2. Nul-verpakking

Nulverpakking is een methode die steeds meer wordt ontwikkeld in grote gespecialiseerde winkels.

In-store navulformaten en voorgevulde formaten dragen bij aan de eliminatie van plastic verpakkingen.

Bulkvoedsel stelt consumenten bijvoorbeeld in staat om direct in te kopen met behulp van hun eigen zakken of verpakkingen.

Deze nuttige praktijk moet worden overgenomen door detailhandelaren, hun leveranciers en consumenten om te blijven bestaan en uit te breiden.

Bijvoorbeeld: 

De Asda Milton Keynes supermarkt biedt meer dan 70 merkproducten in bulk in een speciale navulzone. Alle producten zijn even duur (of goedkoper) dan verpakte equivalenten.

Deze praktijk biedt een concurrentievoordeel en moedigt kopers aan om hun gewoonten te veranderen door hun plasticverbruik te verminderen.

1.3. De ontwikkeling van nationale wetgeving

Ook de wetgeving verandert en dwingt retailers en leveranciers om hun verpakkingsoplossingen aan te passen.

Bijvoorbeeld in het Verenigd Koninkrijk

DEFRA (Department for Environment, Food & Rural Affairs) bereidt een wet voor tegen industrieel voedselafval die in 2023 moet worden ingevoerd.

In navolging van de regels die al gelden voor huishoudens in het Verenigd Koninkrijk, moeten detailhandelaars nu hun voedselafval scheiden van ander afval.

De regelgeving over de aansprakelijkheid van de detailhandelaar voor niet-recyclebare verpakkingen is sinds 2007 van kracht en is van toepassing op alle organisaties in het Verenigd Koninkrijk die betrokken zijn bij het verwerken en leveren van verpakkingen.

Deze verordening werkt volgens het principe van collectieve verantwoordelijkheid. Dit betekent dat alle bedrijven die verpakkingen produceren moeten bijdragen aan de kosten van recycling en hergebruik.

Bijvoorbeeld in Frankrijk 

Vanaf 1 januari 2022 verplicht de anti-afvalwet voor een circulaire economie retailers om zich te houden aan verschillende regels die uiteindelijk wegwerpplastic moeten uitbannen.

• Supermarkten zijn verplicht om sorteerbakken te installeren zodat gekochte verpakkingen na het afrekenen kunnen worden ingezameld.

• Het is verboden om een etiket rechtstreeks op fruit of groenten te plakken, tenzij deze etiketten composteerbaar zijn en geheel of gedeeltelijk van biologisch materiaal zijn gemaakt.

• De productie en invoer van plastic tassen voor eenmalig gebruik is verboden.

• Het verpakken van vers fruit en groenten in plastic met een gewicht van minder dan 1,5 kilo is verboden.

Er zijn aanvullende regels van kracht om deze lijst aan te vullen en de doelstelling te bereiken om plastic voor eenmalig gebruik tegen het einde van 2025 met 20% te verminderen, waarbij ten minste de helft moet worden bereikt door hergebruik en recycling.

2. Eco-winkels

Het aantal duurzame winkels is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen en deze trend zet door.

Deze winkels stellen nieuwe normen door duurzaamheid centraal te stellen.

Deze beslissing wordt weerspiegeld op elk niveau van de toeleveringsketen en is niet alleen beperkt tot verkooppunten:

• door het gebruik van duurzame bouwmaterialen zoals PEFC-hout, kurk en cellulosevezels wordt energieverlies beperkt,

• door hernieuwbare energie te gebruiken voor verwarming en verlichting (zoals zonnepanelen),

• door de voorkeur te geven aan recyclebare verpakkingen,

• door waar mogelijk gestandaardiseerde systemen te gebruiken,

• door het aantal kilometers dat hun goederen afleggen te beperken.

De Rewe winkel in Wiesbaden, Duitsland, heeft duurzame maatregelen geïmplementeerd in verschillende aspecten van de activiteiten van de winkel. De winkel maakt gebruik van slimme koel- en verwarmingstechnologie, aangedreven door 100% groene stroom. Het bedrijf gebruikt ook duurzame verpakkingen en heeft oplaadpunten geïnstalleerd voor elektrische auto’s en fietsen.

3. Acties en toezeggingen voor sociale duurzaamheid

De detailhandel moet ook rekening houden met de uitdagingen van sociale duurzaamheid in hun streven naar duurzame ontwikkeling. Veel retailers hebben al verschillende initiatieven voor sociale duurzaamheid geïmplementeerd.

3.1. De bijdrage aan de circulaire economie

Winkeliers kopen steeds vaker in bij lokale leveranciers en coöperaties om de leveringsafstand te verkleinen en de lokale economie te ondersteunen.

In Frankrijk heeft de Metropool van Nantes bijvoorbeeld voorgesteld dat alle belanghebbenden van het lokale voedselsysteem samenwerken om een Territoriaal Voedselproject (PAT) te vormen.

Dit project is gericht op het verminderen van de milieu-impact van elke speler in de voedselketen door middel van nieuwe oplossingen en praktijken zoals:

• stadsboerderijen,

• coöperatieve supermarkten,

• bewustmakingsacties.

Hierdoor draagt elk lid op zijn eigen niveau (boer, consument, transporteur, detailhandelaar, enz.) bij aan de lokale economie om dingen te veranderen.

3.2. De keuze van transparantie

Door ervoor te zorgen dat goederen traceerbaar zijn, krijgen consumenten een beter inzicht in elke fase van de toeleveringsketen.

Winkeliers zorgen er nu voor dat consumenten de producten kunnen vinden:

• de oorsprong van de producten die ze consumeren,

• de energie- en milieu-impact die wordt gegenereerd bij het maken van elk product.

Italiaanse Aldi-winkels promoten bijvoorbeeld lokale bedrijven op Valentijnsdag en bieden het winkelend publiek een selectie gecertificeerde duurzame producten, zoals bloemen en chocolade.

4. Het Net Zero initiatief

Carbone 4 steunt sinds 2018 het Net Zero-initiatief, dat tot doel heeft een uniforme benchmark vast te stellen voor het bereiken van CO2 neutraal voor alle bedrijven die actief zijn op het nationale grondgebied.

Dit project, dat wordt ondersteund door ADEME (het Franse agentschap voor milieu en energiebeheer) en 21 grote bedrijven, omvat alle activiteitensectoren en staat open voor elk bedrijf in de particuliere sector dat verandering wil bewerkstelligen.

4.1. Het Net Zero-initiatiefproject

Netto Nul Initiatief
presenteert een uniform raamwerk dat de belangrijkste principes en hulpmiddelen consolideert voor het implementeren van een alomvattende kader voor bedrijven, gericht op het bereiken van wereldwijde netto nul emissies. Dit kader is beschikbaar voor alle belanghebbenden die “hun klimaatacties op een transparante, ambitieuze en “netto nul emissies” manier willen sturen”.

In het kielzog van de ambitieuze duurzaamheidsdoelen die COP 26 in 2021 heeft vastgesteld, stemmen veel retailers hun acties op elkaar af om hun CO2-voetafdruk te verminderen en deze doelen te bereiken.

4.2. De essentiële rol van technologie

Technologie speelt een cruciale rol bij het terugdringen van de CO2-uitstoot door retailers.

Door gegevens te verzamelen kunnen retailers hun zichtbaarheid verbeteren en preciezere inzichten krijgen in hun energieverbruik.

Velen implementeren al innovatieve oplossingen om hun gegevens te analyseren en de energie-efficiëntie van hun winkels en apparatuur te verbeteren.

Er worden bijvoorbeeld monitoringoplossingen gebruikt die verbonden objecten en meervoudige meettoepassingen combineren om al het energieverbruik van een verkoopruimte in realtime te volgen.

Fabrikanten kunnen het energieverbruik van hun winkels monitoren en in kaart brengen om prioritaire acties te definiëren en snel in te grijpen bij afwijkingen.

4.3. Een kwestie die de hele detailhandel aangaat

Het vermogen van de meeste retailers om hun ambitieuze doelstellingen voor het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen te halen, is te danken aan de steun van hun stakeholders, waaronder leveranciers, vervoerders, partners en anderen, die ook streven naar duurzame en eerlijke bedrijfspraktijken.

4.4. Concrete voorbeelden

• Detailhandelaar Walmart heeft beloofd om tegen 2035 een regeneratief bedrijf te worden dat voor zijn eigen activiteiten 100% hernieuwbare energie gebruikt.

• Caprabo presenteerde PureAir Print, een printsysteem ontwikkeld door Pureti om de vervuiling die een voertuig tijdens zijn reis veroorzaakt permanent te verminderen. Het bedrijf wil verontreinigde en vluchtige stoffen uit de omgeving omzetten in zuurstof zodra ze in contact komen met de PureAir-print.

• Carrefour wil tegen 2040 koolstofneutraal zijn en wil dit doel bereiken door tegen 2030 100% elektriciteit uit hernieuwbare energiebronnen te gebruiken en zijn energieverbruik met 27,5% te verminderen.

5. Hoe ondersteunt LPR retailers in een meer verantwoorde aanpak?

5.1. Palletverhuur: een systeem gebaseerd op de circulaire economie

Bij LPR – La Palette Rouge zijn we specialisten in het beheer van palletpools en we zijn er trots op dat we deel uitmaken van de Euro Pool Group, de toonaangevende leverancier van logistieke diensten voor herbruikbare standaardverpakkingen in Europa.

Elke dag profiteren telers, vervoerders, verwerkers en retailers van de verbeterde efficiëntie en de milieuvoordelen van onze herbruikbare pallets.

Dankzij ons circulaire economische model, gebaseerd op de verhuur en teruggave van pallets, hebben onze pallets een levensduur van minstens 5 jaar en beheren we ze tot het einde van hun levensduur.

5.2. Palletpooling: een efficiënte oplossing voor uw toeleveringsketen

Kiezen voor palletpooling is een kans om een efficiënte oplossing te implementeren voor uw toeleveringsketen.

Deze aanpak behoedt u niet alleen voor de mogelijke verborgen kosten die gepaard gaan met het kopen van pallets (zoals de kosten voor het opslaan van inactieve pallets, extra leveringskosten, etc.), maar garandeert u ook toegang tot stevige pallets van hoge kwaliteit die compatibel zijn met de geautomatiseerde systemen van uw toeleveringsketen.

5.3. Rode pallets zijn ook groene pallets

Bij LPR richten we ons voortdurend op de belangrijkste aspecten van duurzaamheid in de toeleveringsketen, zoals:

• Planning en optimalisatie van transportstromen, gemiddelde afstanden en vrachtwagenladingen;

• De selectie en controle van alle leveranciers, onderaannemers en vervoerders;

• Communicatie met klanten en retailers om de juiste hoeveelheden op het juiste moment te leveren en op te halen;

• Traceerbaarheid van pallets (om hun verlies tot een minimum te beperken);

• Reparatie van beschadigde pallets die nog geschikt zijn voor gebruik;

• De aankoop van aangepaste hoeveelheden nieuwe pallets.

Dankzij deze criteria kunnen we u pallets van hoge kwaliteit leveren en tegelijkertijd uw ecologische voetafdruk verkleinen en bijdragen aan uw doelstellingen op het gebied van duurzame ontwikkeling.

Conclusie

Samengevat stellen verschillende trends retailers in staat om te werken aan duurzame ontwikkeling:

• verpakkingen voor eenmalig gebruik inruilen voor recyclebare en herbruikbare verpakkingen,

• eco-winkels die gebouwd zijn met milieuvriendelijkere materialen, hernieuwbare energie gebruiken en duurzame praktijken hanteren zoals recyclen en bewustwording bevorderen,

• acties ten gunste van sociale duurzaamheid: lokale inkoop bevorderen, transparant communiceren,

• Net Zero-initiatieven.

Een niet-uitputtende lijst die blijft groeien in het kielzog van de door COP26 gedefinieerde doelstellingen.

LPR – La Palette Rouge kan uw helpen om een directe bijdrage te leveren aan de duurzame ontwikkeling van uw bedrijf.

Bent u klaar om uw toeleveringsketen te heroverwegen en te kiezen voor een palletpooling-oplossing?

We helpen uw graag om de beste oplossing voor uw bedrijf te vinden.