Dezvoltarea durabilă în sectorul comerțului cu amănuntul: 4 tendințe globale

Dezvoltarea durabilă a devenit o problemă cheie pentru multe sectoare, în special pentru comerțul cu amănuntul.

Toți cei implicați în comerțul cu amănuntul, fie că sunt cumpărători, furnizori sau furnizori de logistică, au un rol crucial de jucat și fac parte dintr-un ecosistem care trebuie să își reconsidere procesele pentru a obține o mai mare sustenabilitate și responsabilitate.

Care sunt factorii cheie necesari pentru a trece cu succes la o abordare mai sustenabilă fără a sacrifica eficiența lanțului de aprovizionare și reușind în același timp să răspundă așteptărilor consumatorilor?

Acest articol oferă o imagine de ansamblu a tendințelor emergente care vor permite comercianților cu amănuntul să adopte practici durabile pentru a-și reduce impactul asupra mediului fără a-și compromite performanța generală.

Meniu:

1 | Soluții inovatoare de ambalare

2 | Eco-magazine

3 | Acțiuni și angajamente în direcția sustenabilității sociale

4 | Inițiativa Net Zero

5 | Cum sprijină LPR comercianții cu amănuntul într-o abordare mai responsabilă?

1. Soluții inovatoare de ambalare

Deși ambalajele de unică folosință sunt încă utilizate pe scară largă, alte tipuri de ambalaje încep treptat să le înlocuiască.

1.1. Ambalaje refolosibile și reciclabile

În ultimii ani, mulți producători s-au orientat din ce în ce mai mult către ambalajele reutilizabile și/sau reciclabile ca alternativă.

Aceste două abordări contribuie la reducerea impactului ambalajelor asupra mediului, dar necesită infrastructuri și procese diferite pentru a fi implementate în mod eficient:

• Ambalajele reutilizabile sunt, după cum sugerează și numele, ambalaje concepute pentru a fi utilizate de mai multe ori. Acesta poate fi reciclat atunci când este prea deteriorat sau aruncat atunci când materia primă nu este adecvată pentru reciclare.

• În schimb, ambalajele reciclabile sunt destinate reciclării sistematice după utilizare, ceea ce înseamnă că sunt prelucrate și reutilizate.

Ca urmare, mulți jucători din sectorul bunurilor de larg consum cu mișcare rapidă (FMCG) își dezvoltă propriile operațiuni de reciclare.

Acesta este cazul supermarketului britanic Morrisons.

Aceștia au implementat un sistem care le permite să reprelucreze materialele plastice moi, care sunt în mod evident dificil de reciclat, și s-au angajat să recicleze și să reutilizeze o cantitate echivalentă de plastic până în 2025.

În cele din urmă, Morrisons dorește să dezvolte instalații de reciclare mai mari și pentru alți comercianți cu amănuntul din Marea Britanie.

Ce material ar trebui să fie prioritar pentru ambalarea produselor?

Iată o listă neexhaustivă de ambalaje care pot fi reciclate:

1. Lemn

La LPR, odată ce paleții noștri de lemn certificați PEFC (PEFC/10-31-1869) devin prea deteriorați, îi transformăm în peleți de lemn, ceea ce ne permite să reutilizăm această materie primă și să o transformăm în energie.

2. Cutii

Cartonul este utilizat pentru mai multe tipuri de ambalaje, inclusiv cutii de cereale, precum și „cutii de lăzi” folosite pentru a proteja mobilierul și aparatele de uz casnic în timpul livrării.

Aceste ambalaje pot fi reciclate pentru a crea cutii noi.

3. Plastic

Există diferite tipuri de plastic, cum ar fi tereftalatul de polietilenă (PET) sau clorura de polivinil (PVC).

În timp ce unele tipuri de ambalaje din plastic, cum ar fi PET, sunt 100% reciclabile, altele, cum ar fi LDPE, care este utilizat pentru pungile de gunoi și pungile de cumpărături, sunt reciclate foarte puțin.

Materialele plastice care sunt reciclabile sunt transformate în pelete și utilizate pentru a produce noi produse. De exemplu, o sticlă de apă poate fi refolosită ca material de umplutură pentru o jucărie de pluș.

1.2. Zero ambalaje

Ambalarea zero este o metodă care se dezvoltă din ce în ce mai mult în marile magazine specializate.

Formatele de reumplere și de preumplere în magazin contribuie la eliminarea ambalajelor din plastic.

Alimentele în vrac, de exemplu, permit consumatorilor să cumpere direct, folosind propriile pungi sau recipiente.

Această practică benefică trebuie să fie adoptată de comercianții cu amănuntul, de furnizorii lor și de consumatori pentru a continua și a se extinde.

De exemplu: 

Supermarketul Asda Milton Keynes oferă peste 70 de produse de marcă în vrac într-o zonă dedicată pentru reîncărcare. Toate produsele au prețuri identice (sau mai mici) decât produsele echivalente ambalate.

Adoptarea acestei practici oferă un avantaj competitiv și încurajează cumpărătorii să își schimbe obiceiurile prin reducerea consumului de plastic.

1.3. Evoluția legislației naționale

De asemenea, legislația se schimbă și îi determină pe comercianții cu amănuntul și pe furnizori să își modifice soluțiile de ambalare.

De exemplu, în Marea Britanie

DEFRA (Department for Environment, Food & Rural Affairs – Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale ) pregătește o lege împotriva deșeurilor alimentare industriale care va fi introdusă în 2023.

În continuarea normelor deja aplicabile gospodăriilor din Regatul Unit, comercianții cu amănuntul vor fi obligați să separe deșeurile alimentare de celelalte deșeuri.

Reglementările privind răspunderea comercianților cu amănuntul pentru ambalajele nereciclabile sunt în vigoare din 2007 și se aplică tuturor organizațiilor din Regatul Unit implicate în manipularea și furnizarea de ambalaje.

Acest regulament funcționează pe baza principiului responsabilității colective. Înseamnă că toate companiile care produc ambalaje trebuie să contribuie la costurile de reciclare și reutilizare a acestora.

De exemplu, în Franța 

Începând cu 1 ianuarie 2022, legea antideșeuri pentru o economie circulară a impus comercianților cu amănuntul să respecte mai multe reglementări menite să elimine în cele din urmă plasticul de unică folosință.

• Supermarketurile sunt obligate să instaleze coșuri de sortare pentru a permite colectarea ambalajelor cumpărate după ce se termină de plătit.

• Lipirea unei etichete direct pe fructe sau legume este interzisă, cu excepția cazului în care aceste etichete sunt compostabile și sunt fabricate integral sau parțial din materiale bio.

• Fabricarea și importul de pungi de plastic de unică folosință sunt interzise.

• Este interzisă supraambalarea în plastic a fructelor și legumelor proaspete cu o greutate mai mică de 1,5 kilograme.

Sunt în vigoare reglementări suplimentare pentru a completa această listă și pentru a atinge obiectivul de reducere a materialelor plastice de unică folosință cu 20% până la sfârșitul anului 2025, din care cel puțin jumătate prin reutilizare și reciclare.

2. Magazine ecologice

Numărul de magazine sustenabile a crescut semnificativ în ultimii ani, iar această tendință se intensifică.

Aceste magazine stabilesc noi standarde, plasând sustenabilitatea în centrul preocupărilor lor.

Această decizie se reflectă la fiecare nivel al lanțului de aprovizionare și nu se limitează doar la punctele de vânzare:

• prin utilizarea de materiale de construcție durabile, cum ar fi lemnul PEFC, pluta și fibrele de celuloză, pentru a reduce pierderile de energie,

• prin utilizarea de energii regenerabile pentru încălzire și iluminat (de exemplu, panouri solare),

• prin favorizarea ambalajelor reciclabile,

• prin utilizarea de sisteme standardizate ori de câte ori este posibil,

• prin limitarea numărului de kilometri parcurși de mărfurile lor.

Magazinul Rewe din Wiesbaden, Germania, a implementat măsuri durabile în diferite aspecte ale operațiunilor magazinului. Magazinul folosește o tehnologie inteligentă de răcire și încălzire, alimentată cu energie electrică 100% ecologică. De asemenea, încorporează ambalaje sustenabile și a instalat stații de încărcare pentru mașini electrice și biciclete.

3. Acțiuni și angajamente în direcția sustenabilității sociale

Sectorul comerțului cu amănuntul trebuie să ia în considerare, de asemenea, provocările legate de durabilitatea socială în cadrul eforturilor lor de dezvoltare durabilă. Mulți comercianți cu amănuntul au pus deja în aplicare diverse inițiative în direcția sustenabilității sociale.

3.1. Contribuția la economia circulară

Comercianții cu amănuntul se aprovizionează din ce în ce mai mult de la furnizori locali și cooperative pentru a reduce distanțele de livrare și pentru a sprijini economia locală.

De exemplu, în Franța, Nantes Métropole a sugerat ca toate părțile interesate din sistemul alimentar local să colaboreze pentru a forma un proiect alimentar teritorial (PAT).

Acest proiect își propune să reducă impactul asupra mediului al fiecărui actor din lanțul alimentar prin noi soluții și practici, cum ar fi:

• ferme urbane,

• supermarketuri cooperatiste,

• acțiuni de sensibilizare.

Ca urmare, fiecare membru contribuie la economia locală la nivelul său (fermier, consumator, transportator, comerciant cu amănuntul etc.), pentru a schimba lucrurile.

3.2. Alegerea transparenței

Prin asigurarea trasabilității bunurilor, consumatorii pot obține o înțelegere mai cuprinzătoare a fiecărei etape din lanțul de aprovizionare.

Comercianții cu amănuntul se asigură acum că consumatorii pot găsi:

• originea produselor pe care le consumă,

• impactul energetic și de mediu generat la crearea fiecărui produs.

De exemplu, magazinele Aldi din Italia promovează afacerile locale de Ziua Îndrăgostiților, oferind cumpărătorilor o selecție de produse sustenabile certificate, cum ar fi flori și ciocolată.

4. Inițiativa Net Zero

Carbone 4 susține din 2018 inițiativa Net Zero, care are ca scop stabilirea unui punct de referință unificat pentru atingerea neutralității emisiilor de dioxid de carbon pentru toate companiile care își desfășoară activitatea pe teritoriul național.

Susținut de ADEME (Agenția Franceză pentru Mediu și Managementul Energiei) și de 21 de mari companii, acest proiect cuprinde toate sectoarele de activitate și este deschis oricărei companii din sectorul privat care dorește să producă schimbări.

4.1. Proiectul inițiativei Net Zero

The
Inițiativa Net Zero
prezintă un cadru unificat care consolidează principiile și instrumentele-cheie pentru punerea în aplicare a unei strategii corporative cuprinzătoare privind clima, care vizează atingerea unui nivel net zero de emisii la nivel global. Acest cadru este la dispoziția tuturor părților interesate care doresc „să își orienteze acțiunile în domeniul climei într-un mod transparent, ambițios și sincer”.

Ca urmare a obiectivelor ambițioase de sustenabilitate stabilite de COP 26 în 2021, mulți comercianți cu amănuntul își aliniază acțiunile pentru a-și reduce amprenta de carbon și pentru a atinge aceste obiective.

4.2. Rolul esențial al tehnologiei

Tehnologia joacă un rol vital în ceea ce privește reducerea emisiilor de carbon ale comercianților cu amănuntul.

Prin colectarea de date, comercianții cu amănuntul își pot îmbunătăți vizibilitatea și pot obține informații mai precise despre consumul de energie.

Mulți dintre ei implementează deja soluții inovatoare pentru a-și analiza datele și pentru a îmbunătăți eficiența energetică a magazinelor și a echipamentelor lor.

De exemplu, soluțiile de monitorizare care combină obiectele conectate și aplicațiile de multimăsurare sunt utilizate pentru a urmări în timp real întregul consum de energie dintr-o zonă de vânzare.

Producătorii sunt capabili să monitorizeze și să cartografieze consumul de energie al magazinelor lor, pentru a defini acțiunile prioritare și a interveni rapid în cazul unei anomalii.

4.3. O problemă care privește întregul sector de retail

Capacitatea majorității comercianților cu amănuntul de a-și atinge obiectivele ambițioase de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră se datorează sprijinului părților interesate, inclusiv al furnizorilor, transportatorilor, partenerilor și altora, care se străduiesc, de asemenea, să adopte practici comerciale durabile și echitabile.

4.4. Exemple concrete

• Retailerul Walmart s-a angajat să devină o afacere regenerabilă, alimentată cu energie 100% regenerabilă în cadrul propriilor operațiuni până în 2035.

• Caprabo a prezentat PureAir Print, un sistem de imprimare dezvoltat de Pureti pentru a reduce permanent poluarea generată de un vehicul în timpul călătoriei sale. Scopul companiei este de a transforma agenții contaminați și volatili din mediul înconjurător în oxigen la contactul cu amprenta PureAir.

• Carrefour intenționează să devină neutră din punct de vedere al emisiilor de dioxid de carbon până în 2040 și își propune să atingă acest obiectiv prin utilizarea a 100% energie electrică din surse de energie regenerabilă și prin reducerea consumului de energie cu 27,5% până în 2030.

5. Cum îi sprijină LPR pe comercianții cu amănuntul într-o abordare mai responsabilă?

5.1. Managementul închirierii de paleți: un sistem bazat pe economia circulară

La LPR – La Palette Rouge, suntem specialiști în gestionarea bazinelor de paleți și suntem mândri că aparținem Euro Pool Group, principalul furnizor de servicii logistice de ambalaje standard reutilizabile din Europa.

În fiecare zi, cultivatorii, transportatorii, procesatorii și comercianții cu amănuntul beneficiază de eficiența îmbunătățită și de beneficiile de mediu ale paleților noștri reutilizabili.

Datorită modelului nostru economic circular, bazat pe închirierea și returnarea paleților, paleții noștri au o durată de viață de cel puțin 5 ani, iar noi îi gestionăm până la sfârșitul vieții lor.

5.2. Gruparea paleților: o soluție eficientă pentru lanțul dumneavoastră de aprovizionare

Alegerea pooling-ului de paleți reprezintă o oportunitate de a adopta o soluție eficientă pentru lanțul dumneavoastră de aprovizionare.

Această abordare nu numai că vă scutește de eventualele cheltuieli ascunse care vin odată cu achiziționarea de paleți (cum ar fi costurile de depozitare a paleților inactivi, cheltuielile de livrare suplimentare etc.), dar vă garantează și accesul la paleți rezistenți, de înaltă calitate, compatibili cu sistemele automatizate ale lanțului dumneavoastră de aprovizionare.

5.3. Paleții roșii sunt și paleți sustenabili

La LPR, ne concentrăm în permanență asupra aspectelor cheie ale sustenabilității lanțului de aprovizionare, cum ar fi:

• Planificarea și optimizarea fluxurilor de transport, a distanțelor medii și a încărcăturilor utile ale camioanelor;

• Selectarea și controlul tuturor furnizorilor, subcontractanților și transportatorilor;

• Comunicarea cu clienții și comercianții cu amănuntul pentru a livra și colecta cantitățile potrivite la momentul potrivit;

• Trasabilitatea paleților (pentru a minimiza pierderile acestora);

• Repararea paleților deteriorați care încă mai pot fi utilizați;

• Achiziționarea unor cantități ajustate de paleți noi.

Aceste criterii ne permit să vă furnizăm paleți de înaltă calitate, reducând în același timp amprenta de carbon și contribuind la obiectivele dumneavoastră de dezvoltare durabilă.

Concluzie

În concluzie, diverse tendințe permit comercianților cu amănuntul să acționeze în direcția dezvoltării durabile:

• schimbarea ambalajelor de unică folosință cu ambalaje reciclabile și reutilizabile,

• magazinele ecologice care sunt construite cu materiale mai ecologice, folosesc energii regenerabile și mențin practici durabile, cum ar fi reciclarea și promovarea conștientizării,

• acțiuni în favoarea sustenabilității sociale: promovarea aprovizionării locale, comunicarea transparentă,

• Inițiative Net Zero.

O listă neexhaustivă, care continuă să crească în urma obiectivelor definite de COP26.

LPR – La Palette Rouge vă poate ajuta să aveți o contribuție imediată la dezvoltarea durabilă a afacerii dumneavoastră.

Sunteți gata să vă regândiți lanțul de aprovizionare și să optați pentru o soluție de reutilizare a paleților?

Vom fi bucuroși să vă ajutăm să găsiți cea mai bună soluție pentru afacerea dumneavoastră.