O desenvolvimento sustentável tornou-se uma questão fundamental para muitos sectores, especialmente o retalho.
Todas as pessoas envolvidas no comércio retalhista, quer sejam compradores, fornecedores ou prestadores de serviços de logística, têm um papel crucial a desempenhar e fazem parte de um ecossistema que precisa de reconsiderar os seus processos para alcançar uma maior sustentabilidade e responsabilidade.
Quais são os factores-chave necessários para uma transição bem sucedida para uma abordagem mais sustentável , sem sacrificar a eficiência da cadeia de abastecimento e conseguindo ainda satisfazer as expectativas dos consumidores?
Este artigo apresenta uma panorâmica das tendências emergentes que permitirão aos retalhistas adotar práticas sustentáveis para reduzir o seu impacto ambiental sem comprometer o seu desempenho global.
Menu:
1 | Soluções de embalagem inovadoras
3 | Acções e compromissos para a sustentabilidade social
5 | Como é que a LPR apoia os retalhistas numa abordagem mais responsável?
1. Soluções de embalagem inovadoras
Embora as embalagens de utilização única continuem a ser amplamente utilizadas, outros tipos de embalagens estão gradualmente a começar a substituí-las.
1.1. Embalagens reutilizáveis e recicláveis
Nos últimos anos, muitos fabricantes têm-se voltado cada vez mais para as embalagens reutilizáveis e/ou recicláveis como alternativa.
Estas duas abordagens contribuem para a redução do impacto ambiental das embalagens, mas requerem infra-estruturas e processos diferentes para serem implementadas eficazmente:
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As embalagens reutilizáveis são, como o nome sugere, embalagens concebidas para serem utilizadas várias vezes. Pode ser reciclado quando estiver demasiado danificado ou eliminado quando a sua matéria-prima não for adequada para reciclagem.
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Em contrapartida, as embalagens recicláveis destinam-se a ser sistematicamente recicladas após a sua utilização, o que significa que são processadas e utilizadas novamente.
Consequentemente, muitos operadores do sector dos bens de grande consumo (FMCG – Fast Moving Consumer Goods) estão a desenvolver as suas próprias operações de reciclagem.
É o caso do supermercado britânico Morrisons.
A empresa implementou um sistema que lhe permite reprocessar plásticos moles, que são notoriamente difíceis de reciclar, e comprometeu-se também a reciclar e reutilizar uma quantidade equivalente de plástico até 2025.
Eventualmente, a Morrisons pretende desenvolver instalações de reciclagem de maiores dimensões também para outros retalhistas do Reino Unido.
A que material deve ser dada prioridade na embalagem do produto?
Segue-se uma lista não exaustiva de embalagens que podem ser recicladas:
1. Madeira
Na LPR, quando as nossas paletes de madeira com certificação PEFC ficam demasiado danificadas, transformamo-las em pellets de madeira, o que nos permite reutilizar esta matéria-prima e convertê-la em energia.
2. Caixas
O cartão é utilizado em vários tipos de embalagens, incluindo caixas de cereais, bem como “caixas de caixotes” utilizadas para proteger móveis e electrodomésticos durante a entrega.
Estas embalagens podem ser recicladas para criar novas caixas.
3. Plástico
Existem diferentes tipos de plástico, como o politereftalato de etileno (PET) ou o cloreto de polivinilo (PVC).
Enquanto alguns tipos de embalagens de plástico, como o PET, são 100% recicláveis, outros, como o LDPE, que é utilizado para sacos de lixo e de mercearia, são muito pouco reciclados.
Os plásticos que são recicláveis são transformados em pellets e utilizados para produzir novos produtos. Por exemplo, uma garrafa de água pode ser reutilizada como material de enchimento para um peluche.
1.2. Embalagem zero
A embalagem zero é um método que está a ser cada vez mais desenvolvido nas grandes superfícies especializadas.
Os formatos de recarga e pré-carga na loja contribuem para a eliminação das embalagens de plástico.
Os alimentos a granel, por exemplo, permitem que os consumidores comprem diretamente utilizando os seus próprios sacos ou recipientes.
Esta prática benéfica tem de ser adoptada pelos retalhistas, pelos seus fornecedores e pelos consumidores para continuar e expandir-se.
Por exemplo:
O supermercado Asda Milton Keynes oferece mais de 70 produtos de marca a granel numa área de recarga dedicada. Todos os produtos têm o mesmo preço (ou menos) do que os equivalentes embalados.
A adoção desta prática proporciona uma vantagem competitiva e incentiva os compradores a mudarem os seus hábitos, reduzindo o seu consumo de plástico.
1.3. A evolução da legislação nacional
A legislação também está a mudar para obrigar os retalhistas e os fornecedores a modificarem as suas soluções de embalagem.
Por exemplo, no Reino Unido
O DEFRA (Department for Environment, Food & Rural Affairs) está a preparar uma lei contra os resíduos alimentares industriais, que deverá ser introduzida em 2023.
Em conformidade com as regras já aplicáveis aos agregados familiares no Reino Unido, os retalhistas serão agora obrigados a separar os seus resíduos alimentares dos outros resíduos.
Os regulamentos relativos à responsabilidade dos retalhistas por embalagens não recicláveis estão em vigor desde 2007 e aplicam-se a todas as organizações do Reino Unido envolvidas no manuseamento e fornecimento de embalagens.
Este regulamento baseia-se no princípio da responsabilidade colectiva. Ou seja, todas as empresas que produzem embalagens devem contribuir para o custo da sua reciclagem e reutilização.
Por exemplo, em França
A partir de 1 de janeiro de 2022, a lei anti-desperdício para uma economia circular exigiu que os retalhistas aderissem a vários regulamentos destinados a eliminar, em última análise, o plástico descartável.
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Os supermercados são obrigados a instalar contentores de triagem para permitir a recolha das embalagens compradas após a caixa.
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É proibido colar um rótulo diretamente na fruta ou nos produtos hortícolas, a não ser que esses rótulos sejam compostáveis e feitos total ou parcialmente de materiais de origem biológica.
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O fabrico e a importação de sacos de plástico de utilização única são proibidos.
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É proibido o embalamento em plástico de frutas e produtos hortícolas frescos com peso inferior a 1,5 kg.
Estão em vigor regulamentos adicionais para complementar esta lista e alcançar o objetivo de reduzir os plásticos de utilização única em 20% até ao final de 2025, sendo que pelo menos metade do objetivo será alcançado através da reutilização e da reciclagem.
2. Lojas ecológicas
O número de lojas sustentáveis aumentou significativamente nos últimos anos e esta tendência está a intensificar-se.
Estas lojas estão a estabelecer novos padrões ao colocarem a sustentabilidade no centro das suas preocupações.
Esta decisão reflecte-se a todos os níveis da cadeia de abastecimento e não se limita apenas aos pontos de venda:
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através da utilização de materiais de construção sustentáveis, como a madeira PEFC, a cortiça e as fibras de celulose, são utilizados para reduzir as perdas de energia,
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utilizando energias renováveis para o aquecimento e a iluminação (como os painéis solares, por exemplo),
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privilegiando as embalagens recicláveis,
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utilizando sistemas normalizados sempre que possível,
- limitando os quilómetros percorridos pelas suas mercadorias.
A loja Rewe em Wiesbaden, Alemanha, implementou medidas sustentáveis em diferentes aspectos das operações da loja. A loja utiliza tecnologia inteligente de arrefecimento e aquecimento, alimentada por eletricidade 100% verde. Também incorpora embalagens sustentáveis e instalou estações de carregamento para carros eléctricos e bicicletas.
3. Acções e compromissos para a sustentabilidade social
O sector retalhista deve também ter em conta os desafios da sustentabilidade social nos seus esforços de desenvolvimento sustentável. Muitos retalhistas já implementaram várias iniciativas no sentido da sustentabilidade social.
3.1. A contribuição para a economia circular
Os retalhistas abastecem-se cada vez mais junto de fornecedores locais e cooperativas para reduzir as distâncias de entrega e apoiar a economia local.
Por exemplo, em França, a metrópole de Nantes sugeriu que todos os intervenientes no sistema alimentar local colaborassem para formar um Projeto Alimentar Territorial (PAT).
Este projeto visa reduzir o impacto ambiental de cada interveniente na cadeia alimentar através de novas soluções e práticas, tais como:
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explorações agrícolas urbanas,
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supermercados cooperativos,
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acções de sensibilização.
Assim, cada membro contribui para a economia local ao seu próprio nível (agricultor, consumidor, transportador, retalhista, etc.), para mudar as coisas.
3.2. A escolha da transparência
Ao garantir a rastreabilidade dos produtos, os consumidores podem ter uma noção mais completa de todas as fases da cadeia de abastecimento.
Os retalhistas estão agora a garantir que os consumidores possam encontrar:
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as origens dos produtos que consomem,
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o impacto energético e ambiental gerado na criação de cada produto.
Por exemplo, as lojas italianas Aldi promovem as empresas locais no Dia dos Namorados, oferecendo aos clientes uma seleção de produtos sustentáveis certificados, como flores e chocolates.
4. A iniciativa Net Zero
A Carbone 4 apoia desde 2018 a iniciativa Net Zero, que visa estabelecer um referencial unificado para atingir a neutralidade carbónica em todas as empresas que operam em território nacional.
Apoiado pela ADEME (Agência Francesa para o Ambiente e a Gestão da Energia) e por 21 grandes empresas, este projeto abrange todos os sectores de atividade e está aberto a todas as empresas do sector privado que pretendam promover a mudança.
4.1. O projeto da iniciativa Net Zero
A iniciativa
Iniciativa Net Zero
apresenta um quadro unificado que consolida os princípios e ferramentas fundamentais para a implementação de uma estratégia climática empresarial abrangente, com o objetivo de alcançar emissões líquidas zero a nível global. Este quadro está disponível para todas as partes interessadas que pretendam “orientar as suas acções climáticas de forma transparente, ambiciosa e sincera”.
Na sequência dos ambiciosos objectivos de sustentabilidade estabelecidos pela COP 26 em 2021, muitos retalhistas estão a alinhar as suas acções para reduzir a sua pegada de carbono e atingir esses objectivos.
4.2. O papel essencial da tecnologia
A tecnologia desempenha um papel fundamental para que os retalhistas possam reduzir as suas emissões de carbono.
Através da recolha de dados, os retalhistas podem melhorar a sua visibilidade e obter informações mais precisas sobre o seu consumo de energia.
Muitos já estão a implementar soluções inovadoras para analisar os seus dados e melhorar a eficiência energética das suas lojas e equipamentos.
Por exemplo, as soluções de monitorização que combinam objectos conectados e aplicações de multi-medição estão a ser utilizadas para acompanhar em tempo real todo o consumo de energia de uma área de vendas.
Os fabricantes podem monitorizar e mapear o consumo de energia das suas lojas, a fim de definir acções prioritárias e intervir rapidamente em caso de anomalia.
4.3. Uma questão que diz respeito a todo o sector retalhista
A capacidade da maioria dos retalhistas para atingir os seus ambiciosos objectivos de redução das emissões de gases com efeito de estufa deve-se ao apoio dos seus intervenientes, incluindo fornecedores, transportadores, parceiros e outros, que também se esforçam por adotar práticas comerciais sustentáveis e justas.
4.4. Exemplos concretos
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O retalhista Walmart comprometeu-se a tornar-se uma empresa regenerativa, alimentada a 100% por energia renovável nas suas próprias operações até 2035.
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A Caprabo apresentou o PureAir Print, um sistema de impressão desenvolvido pela Pureti para reduzir permanentemente a poluição gerada por um veículo durante a sua deslocação. A empresa pretende converter agentes contaminados e voláteis do ambiente em oxigénio após o contacto com a impressão PureAir.
- O Carrefour planeia tornar-se neutro em termos de carbono até 2040 e pretende atingir este objetivo utilizando 100% de eletricidade proveniente de fontes de energia renováveis e reduzindo o seu consumo de energia em 27,5% até 2030.
5. Como é que a LPR apoia os retalhistas numa abordagem mais responsável?
5.1. Gestão do aluguer de paletes: um sistema baseado na economia circular
Na LPR – La Palette Rouge, somos especialistas na gestão de pool de paletes e orgulhamo-nos de pertencer ao Euro Pool Group, o principal fornecedor de serviços logísticos de embalagens standard reutilizáveis na Europa.
Todos os dias, produtores, transportadores, transformadores e retalhistas beneficiam da maior eficiência e das vantagens ambientais das nossas paletes reutilizáveis.
Graças ao nosso modelo de economia circular, baseado no aluguer e na devolução de paletes, as nossas paletes têm uma vida útil de, pelo menos, 5 anos e gerimo-las até ao fim da sua vida útil.
5.2. Pooling de paletes: uma solução eficiente para a sua cadeia de abastecimento
Escolher o pooling de paletes é uma oportunidade para adotar uma solução eficiente para a sua cadeia de abastecimento.
Esta abordagem não só o protege das potenciais despesas ocultas inerentes à compra de paletes (tais como os custos de armazenamento de paletes inactivas, custos de entrega adicionais, etc.), como também garante o acesso a paletes robustas e de alta qualidade, compatíveis com os sistemas automatizados da sua cadeia de abastecimento.
5.3. As paletes vermelhas são também paletes verdes
Na LPR, concentramo-nos continuamente nos principais aspectos da sustentabilidade da cadeia de abastecimento, tais como:
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Planeamento e otimização dos fluxos de transporte, das distâncias médias e das cargas úteis dos camiões;
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A seleção e o controlo de todos os fornecedores, subcontratantes e transportadores;
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Comunicação com clientes e retalhistas para entregar e recolher as quantidades certas no momento certo;
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Rastreabilidade das paletes (a fim de minimizar as suas perdas);
- Reparação de paletes danificadas ainda aptas a serem utilizadas;
- A compra de quantidades ajustadas de novas paletes.
Estes critérios permitem-nos fornecer-lhe paletes de elevada qualidade, reduzindo simultaneamente a sua pegada de carbono e contribuindo para os seus objectivos de desenvolvimento sustentável.
Conclusão
Em resumo, várias tendências permitem que os retalhistas trabalhem em prol do desenvolvimento sustentável:
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trocar as embalagens de utilização única por embalagens recicláveis e reutilizáveis,
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lojas ecológicas que são construídas com materiais mais respeitadores do ambiente, utilizam energias renováveis e mantêm práticas sustentáveis como a reciclagem e a sensibilização,
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acções a favor da sustentabilidade social: promover o aprovisionamento local, comunicar de forma transparente,
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Iniciativas Net Zero.
Uma lista não exaustiva que continua a aumentar na sequência dos objectivos definidos pela COP26.
A LPR – La Palette Rouge pode ajudá-lo a dar um contributo imediato para o desenvolvimento sustentável da sua empresa.
Está pronto para repensar a sua cadeia de abastecimento e optar por uma solução de pooling de paletes?
Teremos todo o gosto em ajudá-lo a encontrar a melhor solução para a sua empresa.
