Los últimos años han sido especialmente difíciles para la cadena de suministro minorista en todo el mundo.
En respuesta a la reducción del poder adquisitivo de los consumidores, la prevalencia de Internet en nuestra vida cotidiana y la necesidad de avanzar hacia prácticas más respetuosas con el medio ambiente, las partes interesadas de la cadena de suministro minorista han tenido que innovar.
El objetivo es sencillo: Construir la cadena de suministro del mañana. Una cadena de suministro digital más eficiente, menos costosa y más sostenible.
En este artículo, descubra las 5 principales tendencias que sacudirán el comercio minorista en 2023 y cómo están respondiendo los minoristas.
Menú:
1 | El valor está en el centro de las prioridades
2 | La eficiencia está en el centro de la cadena de suministro minorista
3 | La aceleración del comercio en línea
4 | Retos relacionados con el desarrollo sostenible
5 | ¿Cómo ayuda LPR a los minoristas a superar estos retos?
1. El valor está en el centro de las prioridades
Mientras algunos países se preparan para sufrir una recesión en 2023, la inflación sigue aumentando. En octubre de 2022, la inflación media será del 11,5% en toda la Unión Europea.
La subida de precios tiene un impacto significativo en los consumidores, que se propaga a través de la cadena de suministro minorista.
Frente a esto, la influencia de las tiendas de descuento como Aldi y Lidl (conocidas por sus bajos precios) sigue creciendo. Por tanto, los demás minoristas deben redoblar sus esfuerzos para conquistar y apoyar a los consumidores.
Un buen ejemplo de ello es Leclerc. Leclerc se compromete a que sus tiendas sean las más baratas de sus zonas de operación (Francia, España, Polonia y Eslovenia).
Para conseguirlo, la tienda utiliza dos palancas principales:
- Compara los precios con los competidores cercanos: Leclerc quiere asegurarse de ser siempre el más barato a nivel local para poder competir con otras marcas presentes en su zona de influencia.
- Establece zonas promocionales de gran impacto en productos cotidianos para atraer a más clientes (especialmente a través de sus marcas blancas de bajo precio).
Esta atención constante al valor de sus productos ha permitido a Leclerc situarse entre los mayores minoristas de Europa.
2. La eficiencia está en el centro de la cadena de suministro minorista
Para hacer frente a la amenaza de las tiendas de descuento y al aumento del coste de la actividad comercial, los minoristas tradicionales también (y sobre todo) deben mejorar la eficiencia de su cadena de suministro.
Por ejemplo, pueden trabajar en:
- El surtido de mercancías puestas a la venta,
- Asociaciones con nuevas marcas/tiendas,
- El aspecto físico de sus tiendas, haciéndolas más prácticas o agradables.
Intermarché optó por apostar por la experiencia del cliente en sus tiendas en lugar de por los precios bajos para su estrategia de crecimiento. La cadena de supermercados trabaja con muchas marcas privadas y tiene un posicionamiento de gama alta, con precios a menudo superiores a los de sus competidores.
No obstante, la experiencia del cliente es su principal preocupación:
- El concepto de servicio es omnipresente, y la cadena es especialmente conocida por sus tradicionales mostradores de carne y queso.
- Las tiendas son espaciosas, para que los compradores puedan desplazarse fácilmente por los pasillos.
- Cada zona ha sido cuidadosamente pensada para crear una sensación de bienestar con los clientes. Esto es especialmente cierto en su sección de frutas y verduras, diseñada como un mercado.
Intermarché decidió centrarse en la experiencia del cliente para fidelizarlo y conseguir que volviera.
Pero, ¿será suficiente para satisfacer a muchos consumidores, cuya situación es cada vez más precaria?
3. La aceleración del comercio electrónico
Tras la pandemia de COVID-19, está surgiendo una tercera tendencia: la aceleración de las ventas en línea.
Sin embargo, no todos los distribuidores son iguales en su capacidad para transformar digitalmente sus procesos de venta y distribución, y se observan diferencias significativas entre minoristas.
En primer lugar, ¿es necesario vender productos alimentarios por Internet para tener éxito?
Contrariamente a lo que algunos podrían pensar, Lidl, el mayor minorista de Europa en la actualidad, no tiene planes en este ámbito.
El minorista prefiere concentrarse en sus tiendas físicas y en la venta en línea de artículos no alimentarios.
Resulta sorprendente que un distribuidor tome semejante decisión, teniendo en cuenta que cada año es mayor el número de compras de productos alimentarios que se realizan por Internet.
El brote de gripe porcina cogió desprevenidas a muchas empresas, pero la cadena de supermercados británica Tesco no tardó en reaccionar.
Gracias a las numerosas opciones de envío y a su eficaz cadena de suministro, el minorista ha podido arrebatar cuota de mercado a sus competidores en el Reino Unido e Irlanda. Para 2026, el minorista prevé realizar más del 11% de sus ventas en línea.
4. Retos relacionados con el desarrollo sostenible
Aunque el desarrollo sostenible afecta a todos los sectores, plantea un reto especial a la industria minorista.
Como resultado, los minoristas de todo el mundo se enfrentan a una amplia gama de retos como:
- Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero,
- Cambiar a envases reutilizables para fomentar la responsabilidad medioambiental,
- Reducción de residuos,
- La reducción del consumo de agua potable.
La industria europea de supermercados parece tomarse en serio la sostenibilidad, ya que 8 de las 10 mayores cadenas de supermercados aplican activamente prácticas sostenibles.
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Lidl: Lidl ha asumido seis compromisos relacionados con cuestiones medioambientales: respetar la biodiversidad, proteger el clima, conservar los recursos naturales, llevar a cabo prácticas comerciales justas, promover la salud para todas las personas y entablar un diálogo con los consumidores.
- Edeka: Edeka es uno de los mayores minoristas de Alemania, y ocupa el cuarto lugar entre los mayores minoristas europeos. La empresa ha demostrado su interés por el futuro apoyando cada vez más proyectos esenciales, como el suministro sostenible, el compromiso social, el desarrollo de productos más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente y el desarrollo de sus empleados.
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Mercadona: La empresa española ha puesto en marcha recientemente su «Estrategia 6,25 para el Desarrollo Sostenible». Toda la cadena de suministro electrónico de la empresa funciona ahora con energía renovable producida por paneles solares. También ha tomado medidas para mejorar el aislamiento térmico de sus almacenes frigoríficos. También es una de las primeras empresas en introducir un nuevo formato de tienda energéticamente eficiente que consume menos energía y es más respetuoso con el medio ambiente.
5. ¿Cómo ayuda LPR a los minoristas a superar estos retos?
El servicio de puesta en común de palés LPR – La Palette Rouge permite a las empresas reducir sus costes, digitalizar sus cadenas de suministro y reducir su huella de carbono.
De hecho, el alquiler-gestión de palés presenta una serie de ventajas:
La agrupación de palés ahorra costes
El pooling ofrece a las empresas una forma eficaz de comprar, almacenar y mantener su suministro de palés.
Los palés de transporte son una inversión cara para los distribuidores: su adquisición es costosa, hay que almacenarlos y requieren mantenimiento a lo largo de su vida útil.
Al confiar la gestión de su pool de palés a LPR – La Palette Rouge, los distribuidores pueden liberar sus recursos para centrarse en sus actividades principales.
LPR – La Palette Rouge se ocupa de todos los aspectos del ciclo de vida de los palés: desde la entrega de los palés a los centros logísticos hasta su recogida en los centros de distribución, pasando por su reparación cuando es necesario.
La agrupación de palés es una solución ecológica
Cuando los minoristas optan por el pooling de palés, están dando un paso hacia la economía circular. El alquiler y la gestión de palés pueden prolongar su vida útil, reduciendo así el número de palés nuevos que se producen (por cada palé nuevo que se pone en circulación, se emiten 7 kg de CO2 a la atmósfera).
Juntándonos, hemos ayudado a eliminar cientos de toneladas de CO2 de la atmósfera cada año.
Además, cuando los minoristas eligen a un proveedor como LPR – La Palette Rouge, saben que la madera de sus palés procede de fuentes sostenibles gracias a la certificación PEFC (PEFC/10-31-1869) de la empresa.
LPR le ayuda a digitalizar su cadena de suministro
LPR – La aplicación de venta al por menor MyLPR de La Palette Rouge permite a los distribuidores hacer un seguimiento de sus flujos de palés en todo momento. Pueden hacer pedidos en línea y recibir una notificación inmediata si se produce un retraso en su pedido. La aplicación da acceso a una interfaz intuitiva y a un cuadro de mandos que proporciona información valiosa sobre la gestión de los palés.
Conclusión
En conclusión, la cadena de suministro minorista se enfrenta a muchos retos en 2023.
Aunque la reducción de costes, la búsqueda de la eficiencia, la aceleración del comercio en línea y la concienciación sobre el cambio climático son importantes para su éxito futuro, los minoristas a veces tienen que tomar decisiones dolorosas que podrían afectar a su futuro.
A pesar de ello, existe un acuerdo general entre los participantes en el mercado sobre la necesidad de construir una cadena de suministro más sostenible.
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Elija la solución de pool de pallets de LPR para transportar sus mercancías, garantizar el correcto funcionamiento de su cadena de suministro y situar la sostenibilidad en el centro de sus operaciones. Si desea más información, póngase en contacto con nosotros.
